Soyez gourmands - 5 novembre 2026

A notre arrivée aux établissements Bigot, nous sommes invités à nous installer autour de plusieurs petites tables. Un savoureux chocolat chaud accompagné de délicieuses viennoiseries nous sont offerts.

Ensuite nous partons découvrir le laboratoire où travaillent 3 chocolatiers. Un film nous est présenté nous expliquant l’origine des fèves de cacao et ses pays producteurs. Ensuite nous passons à l’étape que tout le monde attendait : la dégustation. Un délicieux moment de partage avec les explications de Grégoire sur l’art de l’assemblage des différentes fèves qui permet aux chocolatiers de conserver un profil gustatif identique année après année malgré les aléas des récoltes de cacao.

Merci à Claudine et à toute l’équipe des Ets Bigot pour cet excellent moment gourmand.